mengapa telur busuk mengapung dalam air ?

 Tahukah anda mengapa telur busuk mengapung ?Ahli makanan dan koki selalu mengajarkan orang cara sederhana memeriksa telur jika mereka segar atau tidak . Dengan hanya menempatkan mereka dalam air , seseorang dapat dengan mudah melihat telur segar dari yang busuk . Telur segar adalah telur-telur  yang tenggelam dan tinggal di bagian bawah sedangkan yang busuk  mengapung di air . Alasan untuk ini juga sederhana. telur  busuk mengapung dalam air karena kandungan udara meningkat di dalam kerang . Dengan lebih banyak udara di dalam kerang , telur akan menjadi lebih ringan dan mengambang di air . Telur yang tinggal di lemari es selama beberapa minggu , misalnya , akan memiliki lebih banyak udara dalam cangkang bila dibandingkan dengan telur segar . Karena semakin lama waktu yang dihabiskan di lemari es , telur akan berubah menjadi buruk dan mengambang di air.

Kulit telur dianggap cukup berpori untuk memungkinkan molekul udara untuk melewati mereka . Semakin banyak kantong udara terdapat dalam kerang , telur akan menjadi yang lebih ringan. Udara di dalam kulit telur juga akan mengakibatkan pembusukan telur yang mengapa orang selalu mempertimbangkan telur yang melayang dalam air seperti telur busuk .

Beberapa orang juga menunjukkan bahwa kantong udara yang membangun di dalam kulit telur disebabkan oleh bakteri . Semakin banyak bakteri telur tertentu mengandung , semakin cepat akan menjadi kantong udara yang akan membuat mengapung telur . Untuk alasan kesehatan , telur buruk yang mengapung harus segera dibuang dengan aman .

Tweet

Postingan terkait:

— Thursday, October 24, 2013 — Add Comment — Artikel