Kencur
(Kaempferia galanga L.) adalah salah satu jenis tanaman obat yang
tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae).
Rimpang
atau rizoma
tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid
yang dimanfaatkan sebagai stimulan. Terdapat pula kerabat dekat kencur yang biasa
ditanam di pekarangan
sebagai tanaman obat, temu rapet (K. rotunda Jacq.), namun mudah dibedakan
dari daunnya. Nama kencur dipinjam dari
bahasa Sanskerta,
kachora, कचोर, yang berarti temu putih
(Curcuma zedoaria). Klasifikasi Ilmiah
tanaman kencur adalah :
Kerajaan:
|
|
Divisi:
|
|
Kelas:
|
|
Ordo:
|
|
Famili:
|
|
Upafamili:
|
|
Genus:
|
|
Spesies:
|
K. galanga
|
Kencur
merupakan temu kecil yang tumbuh subur di daerah dataran rendah atau pegunungan
yang tanahnya gembur dan tidak terlalu banyak air. Jumlah helaian daun kencur
tidak lebih dari 2-3 lembar (jarang 5) dengan susunan berhadapan, tumbuh
menggeletak di atas permukaan tanah. Bunga majemuk
tersusun setengah duduk dengan kuntum bunga berjumlah antara 4 sampai 12 buah,
bibir bunga (labellum) berwarna lembayung dengan warna putih lebih
dominan.
Penyebaran tumbuhan ini tumbuh baik
pada musim penghujan. Kencur dapat ditanam dalam pot atau di kebun yang cukup
sinar matahari, tidak terlalu basah dan setengah ternaungi. Kaempferia
galanga kemungkinan berasal dari India, di mana ia tersebar
luas. Tanaman ini dibudidayakan secara meluas di Asia Tenggara,
Cina selatan, Nusantara
hingga Maluku;
dan kemungkinan pula diintroduksi ke Australia
utara.
Manfaat tanaman kencur
berguna dalam berbagai masakan tradisional Indonesia dan jamu menggunakan kencur
sebagai bagian resepnya. Kencur dipakai orang sebagai tonikum dengan khasiat menambah nafsu
makan sehingga sering diberikan kepada anak-anak. Jamu beras kencur
sangat populer sebagai minuman penyegar pula. Di Bali, urap dibuat dengan
menggunakan daun kencur.
Perkembangbiakan tanaman kencur menggunakan
akar tinggal yang merupakan batang yang seluruhnya berada dan tumbuh
menjalar di permukaan tanah. Tunas tumbuhan baru tumbuh dari
ketiak sisik setiap buku akar tinggal. Contoh tumbuhan yang memiliki
akar tinggal, antara lain kunyit, jahe, lengkuas, dan kencur.
Belum ada tanggapan untuk "ARTIKEL TANAMAN KENCUR"
Post a Comment